BilyGreen* – pfiffige Rezeptkreationen aus Brandenburg mit Blick über den Tellerrand!

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Um für euch ein Unboxing und eine Verkostung des neuen Biltongs von Bily Green machen zu können, haben uns die beiden Geschäftsführer Marcus und Steven freundlicherweise ein Probierpacket gratis zur Verfügung gestellt und es uns so ermöglicht, das Biltong Probierpaket einmal persönlich unter die Lupe zu nehmen. Soviel vorweg – wir wurden nicht enttäuscht!

Was steckt hinter der neuen Biltongmarke BilyGreen?

Nachhaltigkeit ist der jungen Marke BilyGreen wichtig. Das merkt man sofort. Die Kernwerte von Marcus und Steven ranken sich allesamt um gesunden, nachhaltigen Genuss von Fleischprodukten. Das gefällt uns gut:

• Biltong von BilyGreen kommt direkt vom Erzeuger
• Die Rinder werden ausschließlich mit Gras gefüttert
• Die Rinder stammen nicht aus der Massentierhaltung
• Das Biltong wird in Handarbeit hergestellt
• Kurze Transportwege und Lokalität der Produktionskette – Alles aus einer Hand!
• Ohne Zusatz von Zuckern und Geschmacksverstärkern

„Bily hilft dir dabei, dem Fleischkonsum aus Massentierhaltung den Rücken zu kehren und die verantwortungsvolle, nachhaltige Tierhaltung zu unterstützen, ohne komplett auf Fleisch zu verzichten.“

Die Vision von Bily, die ganz nebenbei das Bewusstsein für den eigenen Fleischkonsum fördert und dazu anregt, sich kritisch mit dem Thema auseinanderzusetzen, gefällt uns sehr gut!

Werfen wir nun einen Blick auf das Biltongangebot.

Das BilyGreen Biltong Probierpaket

Das Biltong Probierpaket besteht aus den drei Geschmacksrichtungen *Seasalt & Crushed Pepper*, *Chili & Smoked Paprika* und *Rosemary & Lemon Zest*. Alle drei Sorten, wie auch das von uns getestete Probe-Pack, könnt Ihr direkt im *Hofladen von BilyGreen* bestellen.

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Das Probier-Bundle springt so aus dem BilyGreen Versandkarton:

Das Probierpaket ausgepackt

Unser BilyGreen Video-Check

Wir finden 3 Biltong-Portionen der unterschiedlichen Sorten in unserem Probierpaket und öffnen eine Tüte nach der anderen:

• Schön gestaltete und wiederverschließbare Tütchen mit je 60g Inhalt
• In den Tüten befindet sich kein Sauerstoffabsorber, der üblicherweise dazu eingesetzt wird, die Haltbarkeit zu verlängern. Auch hier wird die Umwelt geschont. Top!
• Wir finden mittelgroße und kleinere Biltongstreifen mit einer schönen Dicke (ca. 1-3mm)
• Das Fleisch hat Biss und lässt sich gut kauen, der Geschmack enfaltet sich dabei langsam im Mund
• Der typische Biltong-Geschmack von saftigem, leicht gesäuertem Rindfleisch kommt sehr gut zur Geltung. Die Würze ist je nach Sorte unterschiedlich und nicht übertrieben. Der herzhafte Geschmack vom Rindfleisch kommt sehr gut zur Geltung. Der Geschmack ist vollmundig.
• Sorte *Seasalt & Crushed Pepper* – Typischer Biltong Geschmack mit einer dezenten Säure, schön gesalzen und gepfeffert.
• Sorte *Rosemary & Lemon Zest* – Für uns die Gewinnersorte! Leichtes Zitrusaroma, schön abgeschmeckt und sehr lecker mit Rosmarin verfeinert. Dieser Geschmack ist innovativ, neu und wirklich ein „Must Try“
• Sorte  *Chili & Smoked Paprika* – Das Aroma der geräucherten Paprika ist genial und gibt dieser Sorte ihr ganz eigenes Gesicht. Die Chiliwürze gibt der Sorte zusätzlich eine angenehme Schärfe. Unbedingt probieren!
• Alle Sorten stechen dadurch hervor, dass der vollmundige Fleischgeschmack von der Würze unterstützt und nicht kaputtgewürzt wird. Wir halten hier ein sehr natürliches Produkt in den Händen. Das Fleisch ist sehr zart und hat genau die richtige Beschaffenheit. Hier merkt man deutlich, das Qualitätsfleisch verarbeitet wurde. Die Naturbelassenheit kann man quer durch alle Sorten hindurch wirklich schmecken.
• Unsere Bewertung: Dieses natürliche, sehr leckere Biltong aus dem Hause BilyGreen ist eine absolute Bereicherung für den deutschsprachigen Biltongmarkt. Da dieses natürliche Biltong auf künstliche Geschmacksverstärker und Zucker verzichtet ist es optimal für Sportler oder auch für die Paleo-Diät geeignet. Das Biltong ist sehr lecker und die 60g-Tüte ist im Nullkommanichts weggesnackt.

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• Wer bei seinem Fleischkonsum auf ein nachhaltiges Produkt setzen möchte, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten, kommt an BilyGreen in Zukunft nicht mehr vorbei!